Des "Figue Violette" gorgées de soleil pour nos confitures artisanales

Nous venons de recevoir nos figues de variété Figue Violette, en direct de notre producteur du Thor, dans le Vaucluse... De très beaux fruits sucrés, colorés et parfumés pour des confitures encore plus savoureuses et authentiques. Cette nouvelle collaboration agrandit la liste des fruits et ingrédients locaux que nous travaillons : Abricot du Roussillon, Pomme des Cévennes, Fraise de Nîmes et du Gard, Reine Claude du Gard, Orange de Congénies, Oignons doux des Cévennes, Vin AOP Languedoc, Muscat de Lunel, Poivrons rouges, nos miels de Lavande et de Garrigue...et bien d'autres à venir. C'est aussi l'occasion de mettre en avant notre démarche d'achat "direct producteur" pour laquelle nous nou

TV5 Monde : Tournage en cours.... nos confitures artisanales à l'honneur

Le 11 octobre 2017, une équipe de TV5 Monde est venue à notre rencontre pour la préparation et le tournage d'un épisode du documentaire Epicerie Fine, l'émission du chef étoilé Guy Martin. Epicerie Fine vous invite à un voyage initiatique et gourmand dans nos terroirs, à la découverte des produits phares de la gastronomie française et internationale. Au cours de cet épisode prévu en décembre 2017, La Cuillère Gourmande vous présentera son savoir faire dans la réalisation de confitures artisanales et en particulier une nouvelle création : une gelée de grenade . Cette gelée de grenade a été réalisée avec les "Grenade de France" de Jean Claude Peretto, producteur à Domazan (Gard), et artisan de

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