CRÉATIONS ORIGINALES ... 

DÉCOUVREZ NOS 7 COLLECTIONS : 

 
  Créations  Fruits Rouges 

De la plus classique Fraise - Fraise des bois jusqu'à la surprenante Eglantine - Framboise,

je vous propose 11 recettes à base de fruits rouges  :

Cassis

Cerise Noire

6 Fruits Rouges

Fraise du Gard

Framboise - Cassis

Fraise - Fraise des Bois

La confiote des Titis - Fraise et Framboise

Griotte                 

Groseille Griotte                 

Mûre

Myrtille

Médaille Argent 2018

 
  Créations  Pâtissières 

9 recettes très gourmandes pour le plus grand plaisir des petits et des grands ... la Cuillère Gourmande n'a jamais été aussi gourmande :

Clémentines saveur Pain d'Epices

Framboise au chocolat noir

Melon aux brisures de Nougat de Montélimar

Orange Gourmande (une marmelade d'orange au mascarpone, Cointreau et vanille de bourbon)

Poire au chocolat noir et crème fraiche

Poire à la saveur de Cookies

Pomme et Framboise à la saveur de Crumble

Pomme à la saveur de Beurre Salé

Rhubarbe à la saveur du spéculoos

Epicures

Bronze 2017

  Créations  Culinaires 

Chutney Figues - Pommes - Epices

Chutney d'Oignons doux des Cévennes

Chutney d'Oignons doux des Cévennes au Miel des Garrigues

Confit de Champagne

Confit de Muscat de Lunel

Chutney de Poivron Rouge au Piment

Chutney Saveur Indienne (Abricot – Ananas – Mangue et Curry)

Chutney Saveur Mexicaine (Ananas – Citron et épices)

Confit de Romarin

Confit de Thym Sauvage

Confit de vin de Sauternes - Château Lamothe Despujols

Confit de vin rouge AOP Languedoc

 

Probablement la collection la plus originale de la Cuillère Gourmande avec certaines recettes uniques que vous retrouverez nulle part ailleurs :

Epicures Bronze 2018

 
  Créations  Enivrantes 

Laissez-vous tenter par nos recettes enivrantes.

Une collection qui ne vous laissera pas indifférent :

Châtaigne aux Noix et Rhum

Coing et Poire aux Epices et Grand Marnier

Orange au Cointreau

Pêche de Vigne au Muscat Beaumes de Venise

Pomme au Rhum et noix de Coco

 
  Créations  Fruits du Verger 

Abricot du Gard à la Vanille de Bourbon

Abricot du Gard aux Amandes       

Abricot du Gard                                

Abricot du Roussillon                

Châtaigne et Poire à la Noisette

Figue Violette du Vaucluse

Figue du Gard

Melon - Framboise

Nectarine

Pêche de Vigne

Poire à la Vanille de Bourbon

Pomme - Poire - Abricot

Pomme des Cévennes

Mirabelle de Lorraine au Gingembre

Reine Claude au Miel des Garrigues

Rhubarbe

Rhubarbe – Fraise

Ma collection préférée probablement parce qu'elle me permet de travailler les fruits qui poussent à coté de chez moi. Du coup c'est aussi la collection la plus étoffée ...

Médaille Argent 2018

 
  Créations  Agrumes & Exotiques 

 

Citron à la Mentonnaise

Mangue - Orange

Orange Amère

Orange Douce

Orange de Congénies

Orange Sanguine

Pamplemousse au Sirop d'Erable

Fruit de la Passion (Maracudja)

J'ai conçu 8 recettes autour des agrumes et des fruits exotiques. Elles sont toutes très différentes les unes des autres. Il y en a pour tous les goûts, de la plus classique Orange amère à la plus extraordinaire Fruit de la Passion. 

Victime de son succès

 
  Créations  Fleuries 

Abricot de Provence et sa note de Lavande

Abricot du Gard au bouquet de Romarin

Framboise et sa note de Violette                            

Fraise et sa note de Coquelicot                              

Pêche Jaune au bouquet des Garrigues

Pétales de Roses

Pétales de Violette

Laissez-vous tenter par la poésie et l'originalité de cette dernière collection. Ca sent bon le printemps et le Sud ensoleillé !