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  Fruits du Verger

Fruits Rouges

  Créations  Fruits Rouges 

De la plus classique Fraise - Fraise des bois jusqu'à la surprenante Confiture des Titis, je vous propose 12 recettes à base de fruits rouges  :

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• Cassis

• Cerise Noire

• 6 Fruits Rouges

• Fraise du Gard

• Framboise

• Framboise - Cassis

• Fraise - Fraise des Bois

• La confiote des Titis - Fraise et Framboise

• Griotte                 

• Groseille Griotte                 

• Mûre

• Myrtille

  Créations  Pâtissières 

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• Clémentines aux épices du Pain d'Epices

• Framboise au chocolat noir

• Melon aux brisures de Nougat de Montélimar

• Orange au Chocolat noir

• Orange Gourmande (une marmelade d'orange au mascarpone, Cointreau et vanille de bourbon)

• Poire au chocolat noir et crème fraiche

• Poire à la saveur de Cookies

• Pomme et Framboise à la saveur du Crumble

• Pomme à la saveur du beurre Salé

• Rhubarbe à la saveur du spéculoos

10 recettes très gourmandes pour le plus grand plaisir des petits et des grands ... la Cuillère Gourmande n'a jamais été aussi gourmande :

Nouveauté 2021

  Créations  Culinaires 

Probablement la collection la plus originale de la Cuillère Gourmande avec certaines recettes uniques que vous retrouverez nulle part ailleurs :

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• Chutney Figues - Pommes - Epices

• Chutney d'Oignons doux des Cévennes

• Chutney d'Oignons doux des Cévennes au Miel des Garrigues

• Confit de Champagne

• Confit de Muscat de Lunel

• Chutney de Poivron Rouge au Piment

• Chutney Saveur Indienne (Abricot – Ananas – Mangue et Curry)

• Chutney Saveur Mexicaine (Ananas – Citron et épices)

• Confit de Romarin

• Confit de Thym Sauvage

• Confit de vin de Sauternes - Château Lamothe Despujols

• Confit de vin rouge AOP Languedoc

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  Créations  Enivrantes 

Laissez-vous tenter par nos recettes enivrantes.

Une collection qui ne vous laissera pas indifférent :

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• Châtaigne aux Noix et Rhum

• Coing et Poire aux Epices et Grand Marnier

• Orange au Cointreau

• Orange amère et sa liqueur "La Bigarde"

• Pêche de Vigne au Muscat Beaumes de Venise

• Pomme au Rhum et noix de Coco

Nouveauté 2021

  Créations  Fruits du Verger 

Ma collection préférée probablement parce qu'elle me permet de travailler les fruits qui murissent proche de chez moi. Du coup c'est aussi la collection la plus étoffée ...

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• Abricot du Gard à la Vanille de Bourbon

• Abricot du Gard aux Amandes*       

• Abricot du Gard *

• Abricot du Gard et Pêche de Vigne *

• Abricot du Roussillon

• Châtaigne des Cévennes

• Châtaigne et Poire à la Noisette

• Coing

• Figue du Gard*

• Figue Violette*

• Melon - Framboise

• Nectarine

• Pêche de Vigne

• Poire à la Vanille de Bourbon

• Pomme des Cévennes

• Pomme - Poire - Abricot

• Mirabelle de Lorraine au Gingembre

• Reine Claude au Miel des Garrigues*

• Rhubarbe

• Rhubarbe – Fraise                    

Argent 2018

* Victime de son succès

Bronze 2021

  Créations  Agrumes & Exotiques 

J'ai conçu 11 recettes autour des agrumes et des fruits exotiques. Elles sont toutes très différentes les unes des autres. Il y en a pour tous les goûts, de la plus classique Orange amère à la plus extraordinaire Fruit de la Passion. 

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• Citron à la Mentonnaise

• Kumquat

• Limequat

• Mangue - Orange

• Orange Amère 

• Orange Douce

• Orange de Congénies

• Orange Sanguine

• Pamplemousse au Sirop d'Erable

• Pamplemousse au Gingembre

• Fruit de la Passion (Maracudja)

* Victime de son succès